На днях специалисты управления Россельхознадзора, проверяя электронные сопроводительные документы, которые регистрируются в системе сертификации «Меркурий», выявили нарушение. Как оказалось, в документах индивидуального предпринимателя Д. Колпаковой, осуществляющей свою деятельность по оптовой торговле продуктами питания в Кировской области, было указано, что отправленные в тужинскую школу продукты вместо замороженных доставляются в охлажденном виде. По мнению специалистов управления, такой способ доставки может спровоцировать размножение патогенной микрофлоры.
Так, по сообщению Россельхознадзора, с декабря 2022 года по февраль 2023 года уполномоченным лицом предпринимателя были оформлены ветеринарные сопроводительные документы на 50,135 кг замороженного мяса говядины, 33 кг мороженой горбуши, 143,794 кг замороженной тушки цыпленка-бройлера в адрес КОГОБУ «Средняя школа с углубленным изучением отдельных предметов пгт. Тужа» с указанием несоответствующего режима температуры при транспортировке продукции (указан способ — «охлажденный», а должен быть — «замороженный»).
В ведомстве прокомментировали, что несоответствие температуры воздуха при перевозке в транспортном средстве его температуре хранения продукции способствует размножению патогенной микрофлоры, что может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита, создает угрозу распространения инфекционных болезней, причинения вреда жизни и здоровью людей, объектам животного мира, окружающей среде, угрозу чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Этот факт является нарушением ветеринарных правил. В итоге управлением предпринимателю было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
