Масленица пришла! Готовим блины с молочной продукцией марки «Богородское село»

Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздников в году, празднование которого длится семь дней. В это время люди веселятся, ходят в гости, устраивают гулянья и кушают блины. Масленица в 2020 году началась 24 февраля, а кульминация, прощеное воскресенье, выпадет на 1 марта — первый день весны.

Масленичная неделя – народное торжество, посвященное встрече весны. Прежде чем войти в Великий пост, народ прощается с зимой, радуется теплым весенним денькам, и, конечно же, печет блины. А как сделать их по-настоящему вкусными, с румяной корочкой – рецепт от торговой марки «Богородское село»!

Тонкие, аппетитные блинчики – это настоящая вкуснятина для всей семьи. Все с самого детства помнят, когда бабушка или мама выпекала блины, аромат от которых по всему дому стоял удивительный. А вкус, еще лучше! Главный ингредиент для того, чтобы сделать бесподобные блины — молоко. В линейке торговой марки «Богородского село» есть отборное молоко, которое идеально подойдет для этого. Это натуральное цельное молоко, прошедшее пастеризацию, и упаковка этого молока удобная, с крышкой, семейного формата полтора литра – блинчиков на всех хватит.

Итак, для выпекания блинов потребуется:

— 2 яйца,

— 1 литр молока отборного марки «Богородское село»,

— 4 столовые ложки растительного масла,

— 2 столовые ложки сахара,

— пол чайной ложки соли,

— 300 граммов муки,

— топленое масло марки «Богородское село» (для смазки сковородки),

— сливочное масло марки «Богородское село» (для смазки блинчиков),

— творог 9-ти процентный марки «Богородское село»,

— сметана для начинки марки «Богородское село».

Пошаговые действия готовки:

1. В пустую миску разбиваем яйца.

2. Туда же отправляем соль и сахар. Взбиваем миксером или венчиком.

3. Вливаем молоко в миску.

4. Вливаем растительное масло и всыпаем муку. Снова взбиваем. Получаем жидкое тесто.

5. Разогреваем сковороду. Смазываем топленым маслом.

6. В центр сковороды вливаем один половник теста. Круговыми движениями распределяем тесто по дну сковородки. Готовим на среднем огне. Несколько секунд уходит на готовку одного блинчика. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Блины легко снимаются.

7. Смазываем блины сливочным маслом. Приятного Вам аппетита!

А теперь пару секретов, как «умаслить» блинчики к одноименному празднику еще сильнее. Во-первых, готовить на топленом масле – так блинчик хорошо поджарится и пропитается. Ведь топленое масло марки «Богородское село» не дымит и не горит при жарке.

Во-вторых, смазывать блины тоже нужно настоящим сливочным маслом, которое представлено в ассортименте у торговой марки «Богородское село». Ну, и, конечно, подавать блинчики лучше всего со сметаной! Сметана «Богородское село» — вкусная, натуральная и полезная. Приготовлена из пастеризованных сливок, сквашенных специально подобранной закваской. Она повышает аппетит, великолепно насыщает, стимулирует пищеварение и поднимает настроение.

А если хотите сделать блинчики с начинкой – здесь к вашему столу и творог марки «Богородское село» как обезжиренный, так и с жирностью 9 процентов! Подавать блины можно с молоком, ведь в нем содержится витамин D, который участвует в выработке гормона серотонина. Это гормон счастья. Он напрямую влияет на настроение, аппетит и сон. Возможно, поэтому от стаканчика молока с блинчиками становится так тепло и уютно!

Масленица: традиции и обычаи

Существует несколько названий этого праздника: например, мясопустой Масленицу называют из-за того, что в период празднования воздерживаются от употребления мяса; Масленицей – потому что употребляют большое количество масла.

Многие люди с трепетом ожидают наступления Масленицы и чтут традиции празднования, которые уходят корнями вглубь нашей истории. Сегодня, как и в былые времена, этот праздник встречают с размахом, с песнопениями, танцами и конкурсами. Самыми популярными забавами, которые раньше устраивали в селах, были: кулачные бои, поедание на время блинов, катания на санях, лазанье на столб за призом, игры с медведем, сжигание чучела.

Главным угощением как раньше, так и сейчас являются блины, которые могут иметь различную начинку. Их пекут каждый день в больших количествах. Наши предки считали, что тот, кто не веселится и не ест блинов на Масленицу, проживет наступивший год бедно и безрадостно.

Существует множество рекомендаций и правил, которых нужно придерживаться во время Блинной недели. Среди них главное – это накрывать стол в основном из молочной продукции. В качестве основного блюда на столе в каждом доме должны быть блины. Кушать на Масленицу нужно часто и много. Поэтому принято приглашать гостей и не скупиться на угощения, а также самим ходить в гости.

Наши предки почитали солнце как бога. И с наступлением первых весенних деньков радовались, что солнышко начинает прогревать землю. Поэтому и появилась традиция печь круглые, по форме напоминающие солнце, лепешки. Считалось, что съев такое кушанье, человек получит частичку солнечного света и тепла. Со временем лепешки заменили блинами.

Отмечают праздник с понедельника по воскресенье. На Масленой неделе каждый день принято проводить по-своему, соблюдая традиции наших предков:

Понедельник называют «Встреча Масленицы». В этот день начинают печь блины. Первый блин принято отдавать бедным и нуждающимся людям. В понедельник наши предки готовили чучело, одевали его в лохмотья и выставляли на главной улице деревни. Оно стояло на всеобщем обозрении до воскресенья.

Вторник прозвали «Заигрыш». Его посвящали молодежи. В этот день устраивали народные гулянья: катались на санях, ледяных горках, каруселях.

Среда – «Лакомка». В этот день звали в дом гостей (друзей, родных, соседей). Их угощали блинами. Также в среду было принято потчевать блинами своих зятьев, отсюда пошло выражение: «Пришел зять, где сметаны взять?». Также в этот день проводились конные бега и кулачные бои.

Четверг в народе прозвали «Разгуляй». С этого дня начинается Широкая Масленица, которая сопровождается играми в снежки, катанием на санках, веселыми хороводами и песнопениями.

Пятницу прозвали «Тещины вечерки», потому что в этот день зятья приглашали тещу в свой дом и угощали вкусными блинами.

Суббота – «Золовкины посиделки». Невестки приглашали в свой дом сестер мужа, беседовали с ними, угощали блинами и дарили подарки.

Воскресенье – завершение Масленицы. Этот день получил название «Прощеное воскресенье». В воскресенье прощались с зимой, провожали Масленицу и символично сжигали её чучело. В этот день принято просить у знакомых и родных прощения за обиды, накопившиеся за год.

Пеките вкусные блины и отмечайте Масленицу с размахом! Пусть ваш год будет богатым и радостным!