В последние дни января Киров облетела новость: на кировский комбинат продовольствия и социального питания обратились руководители ряда детских садов города с жалобами на то, что качество поступившего в 20-х числах января молока вызывает сомнения. В интернете немедленно появилось сообщение: да какие там сомнения, если молоко пришло с соломой! Делом занялась городская администрация и активные кировские мамы из объединенного родительского комитета.
Вот какое официальное сообщение в итоге было разослано городской администрацией по всем кировским СМИ:
«По словам сотрудников дошкольных учреждений, молоко имеет не свойственный продукту цвет, присутствует осадок. Продукт направлен на экспертизу качества. Ситуацию прокомментировал директор комбината питания Александр Шутов:
«В декабре нами был проведен открытый аукцион на поставку молока. На конкурс заявились две компании: ООО «Кировская молочная компания» (с. Пасегово Кирово-Чепецкого района) и ООО «Ника» (г. Чайковск Пермского края). По итогам торгов в связи с более низкой заявленной ценой на основании федерального закона № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» победила компания ООО «Ника». Ранее эта компания уже поставляла в образовательные учреждения города творог и сметану, продукция направлялась на экспертизу, отклонений от норм выявлено не было. Молоко, поставленное в январе в детские сады Кирова компанией «Ника», предварительно прошло полную документальную проверку в части сертификации продукции, и пакет документов соответствует требованиям законодательства.
— Поскольку молоко – продукт скоропортящийся, сразу после документальной проверки оно направляется в детские учреждения, — пояснил Александр Шутов. – В договоре с каждым учреждением прописано условие: при возникновении вопросов к качеству продукта незамедлительно сообщать об этом в комбинат питания. Что и сделали руководители детских садов».
Как отметили чиновники, в период с 20 по 27 января текущего года из всех детских садов, откуда поступили жалобы, молоко было изъято (1337 литров) и направлено на экспертизу в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Кировской области.
Руководитель комбината питания подчеркнул, что в случае неудовлетворительных результатов экспертизы качества молока поставщику будет направлена претензия, кроме того, соответствующие документы будут переданы в Федеральную антимонопольную службу. «Мы намерены действовать по самому жесткому варианту, который предусмотрен законодательством, — сказал Александр Шутов, – вплоть до расторжения контракта с данной фирмой и, соответственно, внесения ее в реестр недобросовестных поставщиков».
Порошковое – а оно нам надо?
На том сообщение закончилось, а «Наблюдатель» решил более подробно разобраться в ситуации и связался с существующим в Кирове движением под названием «Родительский контроль — дет.сады, школы г.Киров».
Как оказалось, активные кировские мамы, переживающие за здоровье своих деток, сами, не дожидаясь чиновников, провели экспертизу этого молока. И выяснили, что в детские столовые поставлялся попросту сублимированный фальсификат.
Ведь ни одно из указанных на этикетке показаний не соответствовало действительности! Жирность ниже заявленной, цвет не тот, да еще и выпадает осадок, выдает так называемые взвесь и серый цвет. И все это на фоне местных программ, заявленных губернатором Васильевым в духе «Даешь миллион тонн молока» и огромном количестве качественной молочки своего вятского разлива. Но самое главное в этой истории то, что садики, в том числе где заведующие пожаловались на качество молока, допивали эту смесь еще несколько дней, сообщая по секрету, что кипятят и процеживают непонятного цвета продукцию, дабы не отравить детей. Ведь полностью после нареканий молоко изъято не было, да и чем-то поить детей надо!
Причем, как отмечают кировские мамы, ладно бы у чиновников не было возможности закупать нормальную продукцию, но ведь кто мешает внести дополнительные критерии при проведении аукциона. Ведь затачивают же конкурсы – всем известный факт, когда нужно под кого-то, а здесь – святое дело! Внесите более строгие требования. Так нет!
Более того, по той же схеме на детские столы попадает и мясо непонятного происхождения из Марий Эл, которое производится даже не по ГОСТу – что тоже нужно было внести в требования при проведении закупок, а по усредненной ни к чему не обязывающей маркировке СТО. В итоге на этой неделе в кировские детские учреждения пришло мясо с разгерметизированными упаковками, с огромным количеством воды — то есть его несколько раз размораживали и замораживали, и что самое вопиющее – с каким-то слизистым содержимым, похожим на гной!
Мясной удар
Вот как об этом рассказали мамы из родительского комитета:
«Существует особенность в питании детей в мясной теме. Свинину не готовят детям в детских садах, а вот в школах готовят из любого мяса. На практике мы поняли, что это буквально так и есть — готовят из любого мяса. У нас как у родителей вопрос: все или слепые, или в общепите рабочие места такие ценные, что ими дорожат и боятся слово сказать про сырье для приготовления пищи детям? Совесть то где? Мясо везут отвратительное. Упаковки охлажденного мяса потеряли герметичность вакуума. Куча воды в упаковке говорит о неоднократном замораживании охлажденного мяса. Этикетка не содержит ни одного нормативного документа (ни ТУ, ни ГОСТ) а только ссылка на СТО. Большие вопросы к идентификации мяса по виду. На фото видно, что сомнения небеспочвенные (на фото без упаковки — говядина, по мнению поставщика) и заметьте! говядина очень дорогая (ну, так получается, что именно такая говядина, по таким ценам выходит на аукционы). Это, на фото, разве кусковое мясо? Мясо не первой свежести, попадаются упаковки с липким, с кисловатым запахом, с включениями слизистого содержимого, неровные жилистые куски мяса».
Решение проблемы
«Бесконечные жалобы и недовольства, связанные с качеством продуктов питания детей в детских учреждениях, не находят должного отклика в стройных рядах административных ресурсов, — с горечью отмечают активистки родительского комитета. — Вся работа ведется по типу: ну, вы же еще не отравились, вот отправитесь, мы проверим поставщика, погрозим пальцем, может даже штраф дадим, но отказать в участии в следующих торгах мы не можем. Да каких следующих? Даже поставки следующей партии не прекратили».
При этом мамы сокрушаются, что заведующим приходится принимать некачественные продукты. Ведь нет возможности здесь и сейчас заменить огромные партии – можно сорвать на несколько дней все детское питание в городе. «При этом роспотребнадзор действует только тогда, когда придет беда или попросит прокуратура, — комментируют они, -самостоятельно инициировать проверку по подозрению они не могут. Нет у них больше возможности делать внезапные проверки. А заявление в прокуратуре будет лежать, как минимум, не один день, до инициирования проверки и привлечении специалиста из роспотребнадзора. При этом с законодательной инициативой, для разработки нормативной документации, позволяющей проверять по сигналу качество продукции, никто не выступает. И на проверки ведь нужен бюджет, а его нет, он нужнее на освещение работы думы и лёд из Тюмени!»
Но выход, по их мнению, из ситуации, все-таки есть! Во-первых, нужно разработать нормативную базу для внеплановых проверок качества сырья для детского питания. Во-вторых, товароведы комбината питания должны нести материальную ответственность за пропуск некачественного продукта. И, естественно, товароведом должен работать специалист с серьезными знаниями и опытом и получать за эту работу достойные деньги. В-третьих, необходимо открыть информацию на сайте о цене, качестве и количестве продуктов, привезенных в пищеблок детского учреждения. В-четвертых, сохранять пробы продукции на комбинате питания. Ну, и, наконец, необходима мотивация персонала за выявление некачественного продукта. Мамы выступают за качественное питание, чтоб все было приготовлено здесь — в детских столовых, никакой речи о поставке готовых блюд не идет. Нужно лишь навести порядок в закупках нормальной продукции. Главное ведь, чтобы дети были здоровы! Или у нас в Кирове Комбинат питания работает по принципу «все худшее детям»?
Юлия ШЕВЦОВА
Ужас, эти производители совсем совесть потеряли, уже даже детям такую дрянь поставляют. Куда смотрят контролирующие органы, за такое вообще сажать надо!!!
Елена, так а наши чиновники не меньшие преступники, когда позволяют такие закупки! По закону выигрывает поставщик, который предлагает самую низкую цену. Но! Я знаю случаи, когда при закупке печатной продукции городская администрация вносила в аукцион критерий аж в виде марки станка и размера литеры, которой все должно быть напечатано. А здесь просто полный пофигизм и халатность при закупках. Что нальют детям, пусть то и пьют! Самый незащищённый — это ребёнок, он отличить и рассказать не может, что ему дают!
А че в Кирове нет молока для детей в садиках? Зачем из Перми везти?
В садиках со времён царя Гороха меню не менялось. Детей кормят сосисками, которые не едят кошки. А сосиски времён царя Г сильно по составу и вкусу отличаются от современных сосисок.
При этом 31 декабря кировская администрация в лице Управления муниципальных закупок провела аукцион, на котором определялся подрядчик, накрывающий скатерть-самобранку на
официальных приемах и неофициальных торжествах в 2020 году. В аукционе был указан список
продуктов, кушаний и напитков, среди которых фруктовое, овощное и сырное ассорти, ассорти из рулетов (из курицы, говядины, свинины), мясной пирог с фисташками, маслины, редис, чипсы из лаваша, зелень, тарталетки с лососевой икрой, канапе с масляной рыбой, мини-капрезе на шпажках, баклажаны с сырной закуской, мини-профитроли с грибной сальсой и печенью трески, салатный микс, свежие огурцы и помидоры, лук порей, оливки, адыгейский сыр.
На горячее, сладкое и напитки: медальоны из свинины с картофелем
по-деревенски, стейки из красной рыбы с овощами, пирожные со свежими ягодами, хлеб, булочки, клюквенный морс, вода в бутылках, кофе с сахаром и сливками, чёрный и зелёный чай с сахаром и лимоном. Денег на это не пожалели.
От одного чтения меню слюной захлебнуться можно!! Вот троглотиты! Дай Бог им здоровья, только не надолго, а то терпения не хватит беспредел этот видеть!
«Как оказалось, активные кировские мамы, переживающие за здоровье своих деток, сами, не дожидаясь чиновников, провели экспертизу этого молока. И выяснили, что в детские столовые поставлялся попросту сублимированный фальсификат. » Может стоило тогда копию протокола по результатам проведенной экспертизы в интернет выложить? Или экспертиза была проведена диванными экспертами?
ООООО, конечнОООО, куда уж кировским мамкам против огромной армии кировских чиновников и столих служб по проверке качества!!!!! Где они только все, когда в садики и школы поставляется такое говно!!!
Причем тут чиновники и службы и «куда уж мамкам против», вопрос в том, что доказательства где? В чем проблема выложить протокол с заключением о качестве? Ведь «кировские мамы…. провели экспертизу этого молока. И выяснили, что в детские столовые поставлялся попросту сублимированный фальсификат». Чтобы определить «Фальсификат» нужна лаборатория, а в лаборатории по результатам проверки выдают заключение, вот его бы и надо прикрепить к статье, а не просто фото пакета молока. Должна быть объективность.
Уважаемая, главный редактор! Хотелось с Вами пообщаться по указанному на сайте телефону, но почему-то он не рабочий. Как можно с вами связаться?
У нас у нормальных, проверенных поставщиков продукты не закупаются, надо с эекономить так, что бы карманы свои под завязку набить.
В комбинате детского питания должна быть лаборатория и обеспечиваться входной контроль!
в комбинате детского питания у директора хорошая зарплата. И больше ему ничего не интересно
даже комбикорм при поступлении на птицефабрики проверяют.Думаю,у директора птицефабрики зарплата не меньше.
про качество продуктов в нашей школе (55) не знаю, но дочка 3й год не ходит в столовую. был там период просто отвратительной готовки.
как сейчас — не знаю, но ребенка уже не уговорить на столовую. (утром плотный завтрак, с собой йогурт/сок + выпечка + злаковые батончики и потом обед дома).
ещё удивляет меня в столовой прижившийся в обиходе и у педагогов, и следом у детей термин «платники» и «бесплатники»… может как-то надо было по-другому детей называть?
Отличный завтрак особенно если йогурт в пластиковом стаканчике, а сок с горой сахара, ну и злаковый батончик с кучей патоки, сахара и всякого мусора называемого в составе злаками. Каша (ни в коем случае не быстрого приготовления), натуральное какао и хлеб с маслом, вот таким должен быть детский завтрак!
Ужас. Тоже слышу от детей, что в столовую не ходят.
Когда это жульство закончиться ? Все эти тендеры и свои люди , откаты , воровство бюджета . Ну , когда же будет порядок ?
Система тендеров — прочная система. За меньшую цену можно купить только худшее. Нужно менять правила закупки. Детям не должно поставляться г_но
Дмитрий Седых неправда ваша! Все зависит от профессионализма людей, организующих торги — это раз, от тех ктотпринимает результат — это два, от тех, кто контролирует — это три.
Валить на систему могу те, кто в ней не разбирается, или те, кто заинтересован сам определить себе поставщика за, скажем, вознаграждение
Значит козерогов, которые провели торги и закупили для детей реальное говно надо поставить на деньги (лишить премий за напряжение и прочих), чтобы у них не возникало желание поступать бессовестно. В моём полку и то такого бы не позволили, т.к. я снимал пробу, проверял продсклад и дрючил продслужбу при нахождении некачественных продуктов. И получалось. Фамилии продажных проверяющий озвучте, пожалуйста!
такова система, когда за подобное не наказывают, поэтому и проявляется эта «сущность»
Всегда есть ответственный работник, который решает чью-то судьбу. Но, во первых, вариант закупки без конкурса более подвержен коррупции, во вторых, в конечном итоге еду готовит повар и проверяет медсестра — этот барьер выведет на чистую воду коррупционера, принячшего продукцию
Повару чаще наплевать, типа сварится и прокатит, а я ,,лицо подневольное, а директор приказал!
Бюрократам проще избавиться от повара и медсестры, которые задают много вопросов, чем самин напрячься.
виноваты в данном случае конкретные люди низового звена.
Халатность!под суд ответственных! Ничего святого ,лишь бы карман свой набить!!!!
Это Беспредел. Родители, отправляйтесь к Гордону, Борисову на 1 канал. Инвалиды Кирова скоро там будут. Массово.