О том, как в областном центре кормили детей, рассказали работники детских садов. А родители, которым дети в силу возраста не могли поведать о декабрьском меню, отмечали, что малышня приходит из садика «вечно голодная».
«Такого ужаса с питанием, что было в нынешнем декабре, в детских учреждениях прежде не встречалось. Может быть в послевоенные годы, когда люди радовались лишнему куску хлеба, воспитанников детских садов кормили не досыта, но чтобы в наше время… Вечный минтай, запеканка из черствого хлеба, кислый творог и тушеная капуста, — вот что закупается для кировских детишек в Ижевске в наши муниципальные садики», — с откровенным ужасом говорят работники детских учреждений. Которые пояснили, что введенный в декабре «режим тотальной экономии» был, как им сообщили, связан с тратами на подарки к Новому году.
«Большинство из нас, работающих в детских садах, тоже мамы, так что без слез не взглянешь, когда ребенок, сидящий за столом, жалобно говорит: «Дай колбаски»… А где я эту колбаску возьму, если привезли очередную плиту перемороженного минтая. Если слово полдник теперь дети связывают лишь со стаканом кипяченого молока или кефира, так как на печенюшки, вафли или пряничек у города нет «лишних денег». Лишние дети, лишние деньги, — вот истинное отношение чиновников к тем, кого называют нашим главным богатством и счастьем», — рассуждают повара и педагоги.
Кстати, как пояснили собеседники, меню они брали не из головы, а готовили согласно утвержденного для всех детских садов 10-дневного «норматива». И обязаны были исполнять предписание, так как отклонение от нормы, если вдруг обнаружит нагрянувшая комиссия, каралось бы дисциплинарно.
Как продолжили гости редакции, раньше дети очень любили печеночные оладушки, которые теперь заменили на запеканку, в состав которой входит вода (вместо молока, которое дорого), немного печени, яйцо, и черствый хлеб (пекари называют блюда, приготовленные из зачерствевшего и размоченного хлеба «вторяками»):
«Наливаешь воду, печень и размоченный хлеб, пропускаешь через мясорубку,добавляешь яйца, перемешиваешь, выливаешь на противень и в духовку. На гарнир теперь чаще тушеная капуста, которую дети не едят, или овощное рагу, а это та же капуста и к ней картошка. А дети любят макароны, которые пальчиками достают из молочного супа»…
Как рассказал депутат Гордумы Михаил Шихов, к нему с жалобой приходили родители, которые водят детей в один из городских садиков, в котором заведующая просила, если есть возможность, не водить детей в группы, так как кормить нечем — одна гнилая картошка. «Жаловаться в администрацию работники детсадов боятся — сразу вылетишь с работы», — говорит депутат.
Кстати, отвечая на вопрос редакции, кормили ли в декабре детей фруктами, работники дошкольных учреждений припомнили, что привозили раза три или четыре: «Как-то отгрузили яблоки и пару раз апельсины. Здоровенные, гораздо больше нормы на одного человечка… Так что пришлось воспитателям кожуру обдирать, а потом дольками на развес выдавать. Дать больше нельзя — накажут… Ни о каких бананах, грушах или о чем-то другом даже не мечтали.
Или возили нам из Ижевска творог, откроешь пачку — нос воротит от кислятины. Однако в СЭС, куда обратились с жалобой, сказали, что все в норме. Как в норме, если вонь до слез прошибала? Вот такая была у нас предновогодняя экономия». В день на питание ребенка 102 рубля, потом 100 рублей, а затем дошли до 80″…
Меню не для детей
Напомним, что 31 декабря состоялся аукцион на определение подрядчика, который в будущем году обеспечит кормление народных избранников на официальных приемах и неофициальных торжествах на сумму 430 тысяч рублей. Заказчик — Управление муниципальных закупок, приложило к документам список продуктов, кушаний и напитков, должных удовлетворить разнообразный вкус гостей и депутатов. В котором нет ни малейшего намека на минтай, вонючий творог и блюда из списанного хлеба.
На закуски и салаты: фруктовое, овощное и сырное ассорти, ассорти из рулетов (из курицы, говядины, свинины), мясной пирог с фисташками, маслины, редис, чипсы из лаваша, зелень, тарталетки с лососевой икрой, канапе с масляной рыбой, мини-капрезе на шпажках, баклажаны с сырной закуской, мини-профитроли с грибной сальсой и печенью трески, салатный микс, свежие огурцы и помидоры, лук порей, оливки, адыгейский сыр.
На горячее, сладкое и напитки: медальоны из свинины с картофелем по-деревенски, стейки из красной рыбы с овощами, пирожные со свежими ягодами, хлеб, булочки, клюквенный морс, вода в бутылках, кофе с сахаром и сливками, чёрный и зелёный чай с сахаром и лимоном.
Из истории детских садов
В 2019 году система дошкольного образования в городе Кирове отметила своё 108-летие. В 1911 году горожанкой К.А. Лупповой в городе был открыт первый детский сад на 30 детей в возрасте от 3 до 7 лет, в 1914 году дошкольные учреждения приняли 124 ребёнка.
В 1990 году в городе работали 249 детских садов различной ведомственной принадлежности на 30,9 тыс. мест. Их воспитанниками были 36,2 тысячи детей. До 2006 года все заявления кировчан на предоставление путёвок в МДОУ на детей в возрасте от 1 года 2 месяцев до 3-х лет удовлетворялись.
Фото: https://123ru.net/smi