Скажите, зачем проводятся проверки, если, как год назад, детей в Афанасьевском районе недокармливали, так это и продолжается?
В учреждениях образования Афанасьевского района за 2012 год проведено 13 проверок по расходованию денежных средств на питание детей, 3 проверки по списанию материальных ценностей, отчитывается в райфинодел начальник РУО Марина Катаева.
«Проверки по правильности расходования денежных средств на питание детей проведены в МКОУ ООШ д.Ромаши, МКОУ ООШ д. Пура, МКОУ ООШ д. Московская, МКОУ ООШ д. Илюши, МКОУ СОШ п. Лытка, МКОУ НОШ д. Ожегины, МКДОУ д/с п. «Рябинка» п. Афанасьево, МДОУ д. Московская, МДОУ « Солнышко» д. Ичетовкины, МДОУ с. Пашино, МКОУ ООШ д. Ванино, МДОУ д. Илюши, МДОУ с. Гордино.
Проверками установлено:
— при выписке меню – требований учреждения не на все блюда используют рекомендуемые департаментом образования « Примерное двухнедельное меню для общеобразовательных школ» и « Картотеку блюд и кулинарных изделий для пищеблоков детских дошкольных учреждений» с прилагаемыми технологическими картами.
— в меню — требованиях и табелях учета посещаемости детей допускаются исправления и расхождения по количеству выписанных порций.
— в меню – требованиях не указывается полное наименование блюд и кулинарных изделий, количество порций, норма и выход 1 порции, соответственно допускаются расхождения по списанию продуктов питания с технологическими картами.
— допускается завышение стоимости 1 д/дня в д/с « Рябинка» п. Афанасьево на 3 — 12% от плановой.
….
В мае 2012 года проведено 34 и в октябре — ноябре 39 инвентаризаций продуктов питания и инвентаризация материальных ценностей во всех образовательных учреждениях района. При проверках выявлено недостач на сумму 3586 рублей 19 коп. и излишки продуктов питания на 5383 руб. 23 коп».
В начале февраля 2012 года сайт спрашивал: «Афанасьевцы будут отдавать за своего ребенка всю зарплату?«. Да, соглашались в РУО, «Афанасьевский район намерен резко поднять родительскую плату за содержание детей в детсадах.
Причина — «мы недокармливаем детей». Так сказала сайту начальник руо Марина Катаева: «В дело вмешалась уже прокуратура района, да и недавняя проверка Роспотребнадзора показала, что у нас не соблюдаются нормы СанПиН. Например, котлета должна весить 100 граммов, а у нас — 50».
Не зря, выходит, пошли по Афанасьеву слухи, что современнейшую красавицу «Радугу», с таким трудом открытую меньше года назад, могут закрыть? «Да, Роспотребнадзор вправе это сделать хоть сейчас, если мы срочно не начнем кормить детей как положено, — подтверждает Марина Германовна. — А заведующих теперь ждут большие штрафы».
Но плата повысилась, а «недокормеж» продолжается и год спустя. Проверка Роспотребнадзора, инициированная прокуратурой, уже в январе 2013 года вновь выявила дикости на кухнях детских учреждений:
«В детском учреждении «Радуга» пгт.Афанасьево в течение ноября-декабря 2012 не выполнялся среднесуточный набор пищевых продуктов на 1 ребёнка. В частности, норма потребления говядины была меньше на 50%, куры — на 38%, рыбы — на 56%. При этом допускалось превышение норм потребления колбасных изделий в 3,5 раза, макаронных изделий — в 2 раза.
Аналогичные нарушения, но в в меньшей степени, допущены в детском саду «Аленушка».
В детском саду «Родничок» не соблюдались объёмы порций приготавливаемых блюд».
Кстати, может, потому «пересол» и дорогущее мясо в Афанасьеской школе, что проверок там никаких со стороны РУО не было? Хотя, судя по такой эффективности внутренних проверок, школьники бы все равно «ели» пять взрослых норм соли в день.
когда госпоже Катаевой следить , если две должности занимает:начальник управления РУО и заместитель главы администрации района по социальным вопросам.
Это везде так. Но зарплата идет только по РУО. И должность так и называется: «начальник РУО, зам главы…»
Приведу пример по школам, так как связан с этой работой.
Правила требуют организовать для обучающихся школ двухразовое горячее питание (комплексные завтрак и обед), устанавливают чёткое распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении: завтрак – 25%, обед – 35%, строги по присутствию в меню набора витаминов и минеральных компонентов.
«6.17. Ежедневно в рационах питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло… Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня.
6.18. Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.
6.19. Обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. Для улучшения вкуса в салат можно добавлять свежие или сухие фрукты: яблоки, чернослив, изюм и орехи».
Судя по всему, г-н Онищенко (да и г-н Варанкин) ждут поклонов в ноги. Будто мы сами не знаем про закуски и чернослив. При этом в большинстве регионов изношенность школьного столового оборудования составляет 60-80%. По сложившейся штатной численности один повар обеспечивает питание такого количества детей, что нормы трудозатрат никак не стыкуются с неуемной фантазией авторов СанПиН. То есть готовить не на чем и некому. Главное, даже повышенная родительская плата не сопоставима с затратами, необходимыми для организации полноценного (по нормам) питания.
Напротив, г-н Варанкин как раз и знает, что на модернизацию столовой Афанасьевской школы уже затрачено 1,5 млн рублей — «для обеспечения здорового питания школьников», как заявлено. Установлено новое оборудование (конвекционные печи, пароконвектомат и прочее — всего 35 наименований). Поменялся коллектив столовой: из 9 сотрудников 4 повара. А детсад «Радуга» прогремел немногим более года назад, как самый новый дорогущий садик области