Оборот крупных и средних сельскохозяйственных организаций в 2012 году составил 12,4 млрд. рублей, или 107,1% (в текущих ценах) к уровню 2011 года.
В 2012 году в области произведено 84,7 тыс. тонн скота и птицы на убой (в живом весе), или 97,8% к уровню 2011 года, 534,8 тыс. тонн молока (103,5%), получено 441 млн. штук яиц (99,2%).
Сельскохозяйственными организациями области за год произведено на убой 60,7 тыс. тонн скота и птицы, или 101,7% к уровню 2011 года, 454 тыс. тонн молока (106,6%), 408,4 млн. штук яиц (100,3%).
Увеличение производства на убой скота и птицы в сельскохозяйственных предприятиях области обусловлено значительным ростом производства на убой птицы (на 1,9 тыс. тонн, или на 44%), а также ростом производства на убой крупного рогатого скота (на 0,6 тыс. тонн, или на 2,4%). За отчетный период сельхозпредприятиями произведено на убой 26,3 тыс. тонн крупного рогатого скота и 6,1 тыс. тонн птицы.
Производство на убой свиней сельскохозяйственными организациями сократилось на 4,8% и составило 28,2 тыс. тонн.
По состоянию на начало января 2013 года численность крупного рогатого скота по всем категориям хозяйств области составляла 256,1 тыс. голов, или 98,1% к уровню 01.01.2012, в том числе коров – 98,8 тыс. голов (96,9%).
Снижение поголовья крупного рогатого скота произошло в каждой из категорий хозяйств. Численность крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях составила 221,6 тыс. голов, или 99,6% к уровню 01.01.2012, в том числе коров – 84,4 тыс. голов (98,8%). В хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах области поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 11,5% и 1,6% соответственно, в том числе коров – на 13,5% и 6,2%.
Свиней на начало года области насчитывалось 189,9 тыс. голов, или 105,1 к соответствующей дате прошлого года. Темп роста данного показателя в категории сельхозпредприятий составил 108,2%.
Поголовье птицы в области на 01.01.2013 составило 2 033 тыс. голов, или 93,6% к уровню соответствующей даты 2012 года. При этом поголовье птицы в сельскохозяйственных организациях и хозяйствах населения сократилось на 6,5% и 5,9% соответственно, в крестьянских (фермерских) хозяйствах отмечен прирост поголовья на 2%.
В хозяйствах всех категорий области (по информации на 01.11.2012) собрано 635,3 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур в первоначально-оприходованном весе, или 77,9% к уровню 2011 года.
В хозяйствах всех категорий собрано 259,7 тыс. тонн картофеля и 111 тыс. тонн овощей открытого и закрытого грунта. Темп роста данных показателей составил 94,7% и 107,3% соответственно.