19 апреля в Вятской торгово-промышленной палате в рамках форума «Предпринимательство на Вятке-2012» прошел круглый стол, за которым бизнесмены обсуждали очень актуальную, на мой взгляд, проблему: как продукции кировских производителей добраться до покупателей и, соответственно, как кировским покупателям добраться до их продукции.
Суть в том, что с приходом в областной центр федеральных торговых сетей, которые предпочитают работать с давними поставщиками, число магазинов местных сетей убыло, а представительство на прилавках ассортимента продовольствия, произведенного на месте, понятно кем и из чего, заметно сократилось. В некоторых торговых центрах, забитых под потолок всякой всячиной из Москвы, Подмосковья и других регионов, знакомой вятской колбасой или сметаной даже не пахнет. Поскольку вообще не завозят или завозят очень мало и сходу сметают. А неизвестный продукт не то, что употреблять — пробовать просто рискованно.
Впрочем, что об этом долго рассказывать: ситуация, когда стоишь пнем посреди магазина в окружении пищи, смертельно хочешь есть, но боишься купить отраву, от которой помрешь не сразу, так вскоре — не только мне знакома.
На круглом столе в ВТПП со стороны предпринимателей-производственников прозвучало несколько идей, как ее разрулить.
Выдвигались предположения, что приструнить федералов, должны сильные управленцы из правительство области или областные эксперты качества товаров. Но первые, как приструнят, если федеральные сети сами зазывали? А вторым — кто позволит? Главный контраргумент, опять же — здоровая рыночная конкуренция между торговцами. Давить — низзя. ФАС заругает.
Более реальным и дельным на этом фоне показалось предложение Владимира Журавлева, директора колбасного завода «КИБИ», депутата Кировской городской Думы.
— Качественные, но скоропортящиеся продукты, — сказал Владимир Вениаминович, — не формат федеральных сетей. Они требуют от нас, чтобы срок реализации колбасы составлял от 80 до 160 суток. Нормальная колбаса «живет» 3-5 суток. Поэтому важно развивать сеть мини-рынков. Потребитель сам сможет выбрать, что покупать.
Но снова незадача. Дело в том, что примерно в то же самое время у меня по этому поводу состоялся свой круглый стол — встреча с одним из кировских предпринимателей возле фирменных продовольственных киосков на улице. Сам этот предприниматель — из торгового бизнес-сословия. Торгует он, правда, не колбасой, а компьютерами, но речь узко шла про колбасу и киоски.
— Свежая натуральная колбаса, говорите… — перебил он мои разлагольствования насчет смысла в развитии уличных сетей по торговле местной мясной и молочной продукцией. — А вы когда-нибудь интересовались у продавцов в киосках, куда они в туалет ходят и какими руками после этой процедуры натуральную колбасу берут? Отвечу — в ведро. И умывальника в этих киосках нет. Знаю точно, потому что специально интересовался — была мысль опробовать этот формат торговли на нашем товаре. Поэтому я выбираю магазин. Пусть там колбаса не ахти: искусственная, с консервантами. Но, по крайней мере, в каждом магазине есть нормальный туалет и продавщицы руки с мылом моют.
Таким образом, мой покупательский выбор свелся к вопросу: колбаса или туалет. А что выбираете ВЫ?
Я предпочту в такой ситуации съездить в магазин при заводе-производителе. Если он есть. А он, кстати, есть?
У продукции каждого местного производителя есть свои ценители на месте. Прозводителей у нас довольно много: «КМК», «Дороничи», «Абсолют», «Заречье», «КИБИ», ИП Холманских — это только навскидку. Всех не помню. У многих есть свои фирменные магазины или иные точки сбыта, но для жизни (молчу про развитие) производства одного магазинчика недостаточно. Не пускают в федеральные сети, заламывают неподъемные условия за вход — значит, будут загибаться. Особенно, малый бизнес…
Смеялся тихо и долго по поводу права выбора, справедливости и нравственности
http://www.ted.com/talks/lang/ru/frans_de_waal_do_animals_have_morals.html
У «КИБИ» ларёк у «Росинки» имеется (Ну эта, ярманка:))) «Сытный Двор»). И чо? :???? Продавец там руки салфетками протирает али не ссыт? Мини-рынки — да это позорище — с Комсомольской выгнали, а на магистральной улице открыли, да еще и второй намереваются («Вятский привоз»):))). Гавно статья, гавно. А Скрайблер в Мск заебется ездить по заводам и будет жрать, чо ему (именно «ЧО») дают. Всякую херню. Жри, от души:))).
Для фантастических утырков в танке любезно уточняю (не сказать бы — тыкаю носом): МА-ГА-ЗИН. ПРИ ЗАВОДЕ. Не ларек.
Нету таких магазинов, нету. Хоть предпочитай, хоть не предпочитай.
Уточняю: в Кирове есть у Заречья. А в Маскве — нету. Так что в Маскве — либо в ближнюю Пятерочку, либо в дальнюю:))). Пы.Сы. А чой-то в защите двузначные поначалу числа сложили на однозначные?:)))
Не сложили, заменили:))).
Поддерживать местного производителя,разумеется необходимо.Но я не я не разделяю мнение автора , что всё привозные продукты — дрянь, а местные -сплошной рахат лукум.
По моему субьективному мнению, вкусовые качества продукции Дороничей заметно ухудшились. На КМК, не так давно, вообще отыскалось мясо непонятной свежести и происхождения.
Так, что выбор качественных продуктов вряд ли стоит делать по принципу свой-чужой.
Ожегшись на молоке, дуешь на воду. Не знаю, как вам, а мне довольно часто доводилось приобретать совершенно несъедобную колбасу, сыр, консервы. А рисковать раз за разом здоровьем и кошельком, выбирая из ассортимента незнакомой продукции, кому нравится? Сейчас поступаю, как большинство покупателей, либо покупаю знакомый продукт, либо консультируюсь со всеми соседями по очереди: съедобно или не съедобно. В больших ТЦ — совет не всегда удается получить. Покупатели сами не знают, также тычутся во что попало. А продавцы либо лукавят (на этом тоже влипала), либо заявляют, что не пробовали…
Согласен полностью.У меня под окнами квартиры стоит мини-магазин из 3-х ларьков.Цветочного,полуфабрикаты,и пиво-сигареты.Всегда было интересно куда 3 продавщицы бегают в туалет???